甲魚(yú)是很好的滋補(bǔ)食物，具有平肝息風(fēng)、滋陰補(bǔ)腎的功效，產(chǎn)后女性多會(huì)有氣血兩虛的情況，適當(dāng)食用甲魚(yú)可以補(bǔ)氣益血，溫補(bǔ)產(chǎn)婦身體，產(chǎn)婦身體調(diào)理好之后自然而然就能沒(méi)有障礙的分泌乳汁了，因此甲魚(yú)對(duì)產(chǎn)婦有間接輔助下奶的作用。

甲魚(yú)是下奶的食物之一，哺乳期喝甲魚(yú)煲的湯可以改善產(chǎn)后虛弱、乏力等不適癥狀，待產(chǎn)婦身體狀態(tài)恢復(fù)之后就可以促進(jìn)乳汁分泌。甲魚(yú)和鯽魚(yú)都是產(chǎn)后溫補(bǔ)食物，但是甲魚(yú)如果沒(méi)有掌握正確的烹飪技巧，其下奶的作用可能是不如鯽魚(yú)的，只有了解了下奶甲魚(yú)怎么做，才能發(fā)揮甲魚(yú)下奶的功效。

哺乳期吃甲魚(yú)的下奶效果剖析

一般而言，產(chǎn)后喝甲魚(yú)煲的湯可以有效補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，同時(shí)也能為寶寶身體發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面就來(lái)看來(lái)甲魚(yú)中有哪些營(yíng)養(yǎng)成分可以間接促進(jìn)乳汁分泌：

成分	含量
熱量	118千卡
蛋白質(zhì)	17.8克
碳水化合物	2.1克
脂肪	4.3克
維生素A	139微克
維生素E	1.88毫克
膽固醇	101毫克
煙酸	3.3毫克
視黃醇當(dāng)量	75微克
鋅	2.31毫克
鈣	70毫克
磷	114毫克
鉀	196毫克
鐵	2.8毫克

甲魚(yú)和鯽魚(yú)一樣具有下奶的作用，但是有些寶媽不清楚甲魚(yú)的功效，如果在回奶期繼續(xù)喝甲魚(yú)湯，其實(shí)不利于回奶?；啬唐谟谢啬痰氖澄锟梢赃x擇，甲魚(yú)這種食材有盡量避免。甲魚(yú)雖然能下奶，但是產(chǎn)后不能滿目補(bǔ)充，否則會(huì)造成惡露增加、惡露持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題。

哺乳期怎么做甲魚(yú)下奶效果好

甲魚(yú)作為一種下奶食物，只有正確的烹飪手法才能發(fā)揮功效。下奶甲魚(yú)的制作方式多種多樣，產(chǎn)婦可以根據(jù)自己的口味喜好選擇適合的食材和甲魚(yú)一起烹飪，既保證甲魚(yú)下奶的作用，又營(yíng)養(yǎng)美味。下面推薦一些下奶甲魚(yú)的食譜及制作方法。

1、黃芪杞子燉甲魚(yú)

原料：黃芪10克、枸杞子10克、甲魚(yú)50克、姜10克、色拉油800克、清湯1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克

1. 1、黃芪枸杞子洗凈，甲魚(yú)斬塊汆水，姜切片待用；
2. 2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚(yú)微炸一下控油；
3. 3、凈鍋上火，放入清湯、黃芪、姜片、枸杞子、甲魚(yú)，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。

2、清燉甲魚(yú)湯

原料：甲魚(yú)1只、雞半只、蔥、姜、蒜片各少許、清湯50克、料酒10克、精鹽3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒

1. 1、將活甲魚(yú)剁頭，控凈血，洗凈后放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開(kāi)硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚(yú)、雞剁成方塊，用沸水氽過(guò)；
2. 2、刮去硬蓋上的臟物薄皮；
3. 3、勺內(nèi)放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋；
4. 4、出香味后烹入清湯、料酒，下甲魚(yú)、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚(yú)、雞塊熟爛，湯呈乳白色時(shí)，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調(diào)好口味即成。

3、烏雞燉甲魚(yú)

原料：甲魚(yú)500克、烏骨雞1000克、鹽20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大蔥25克

1. 1、將甲魚(yú)宰殺放血后，先用70℃的水燙一下；
2. 2、再放在90℃的水中燙一下?lián)破穑?/li>
3. 3、刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內(nèi)臟漂洗干凈；
4. 4、用刀將甲魚(yú)爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗凈，烏雞洗凈宰成塊，用沸水除盡血水；
5. 5、鍋洗凈摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚(yú)、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚(yú)質(zhì)地軟透；
6. 6、揀去姜、蔥，調(diào)好味即可。

以上是下奶甲魚(yú)的一些食譜推薦，在制作過(guò)程中甲魚(yú)一定要處理干凈。另外甲魚(yú)湯屬于大補(bǔ)之物，哺乳期食用不宜過(guò)多，寶媽喝甲魚(yú)湯需要有間隔時(shí)間，腸胃不適的寶媽需要謹(jǐn)慎食用甲魚(yú)，否則會(huì)引發(fā)腸胃不良癥狀。

互助問(wèn)答

網(wǎng)友提問(wèn)

下奶甲魚(yú)紅燒還是燉湯？

隨診顧問(wèn)

對(duì)哺乳期的寶媽來(lái)說(shuō)，要想甲魚(yú)下奶，比較好的方法是將甲魚(yú)做成甲魚(yú)湯，紅燒甲魚(yú)的下奶效果沒(méi)有燉湯的效果好。但是要注意的事甲魚(yú)是大補(bǔ)的食物，不要多吃，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火流鼻血的癥狀。

網(wǎng)友提問(wèn)

甲魚(yú)下奶好還是鯽魚(yú)下奶好？

隨診顧問(wèn)

甲魚(yú)和鯽魚(yú)都是下奶的食物，哺乳期寶媽奶水不足的時(shí)候可以將甲魚(yú)和鯽魚(yú)制作成甲魚(yú)湯、鯽魚(yú)湯，這兩種美食下奶的效果都是差不多的，但是甲魚(yú)湯喝多了會(huì)上火不適合長(zhǎng)時(shí)間享用，而鯽魚(yú)湯可以多喝。

哺乳期下奶食譜做法大全

哺乳期女性遇到奶水少的情況并不少見(jiàn)，從飲食上調(diào)理無(wú)疑是最佳選擇，不過(guò)很多姐妹都不太清楚下奶食物有哪些，這里整理了部分下奶效果比較好的食物和藥材，以及下奶效果顯著的做法，點(diǎn)擊下方對(duì)應(yīng)食材可前往查看。

下奶食譜食材

• ?絲瓜
• ?豆?jié){
• ?木瓜
• ?鵝蛋
• ?黃豆
• ?米酒
• ?榴蓮
• ?阿膠
• ?花生
• ?黑豆
• ?無(wú)花果
• ?黃花菜
• ?牛奶
• ?糯米
• ?核桃
• ?豬肚
• ?甲魚(yú)
• ?南瓜子
• ?萵筍
• ?羊肉
• ?椰子
• ?芝麻
• ?鯽魚(yú)

藥材

• ?通草
• ?鹿角霜
• ?催奶寶
• ?八珍膏
• ?王不留行
• ?漏蘆
• ?馬齒莧
• ?黃芪
• ?山藥
• ?葛根
• ?薏米

佳肴

• ?鴿子湯
• ?豬蹄湯
• ?排骨湯
• ?酒釀蛋
• ?鯽魚(yú)湯

哺乳期能下奶的食材和藥材都是比較多的，但是不建議寶媽們盲目食用，每位女性奶水少的原因不盡相同，產(chǎn)后體虛確實(shí)可以通過(guò)飲食下奶，但若是因?yàn)榧膊∫蛩匾鸬哪趟坎蛔?，那就得?duì)癥治療，因此找準(zhǔn)奶水量少的原因才更為重要。