免費(fèi)的干掛面怎么做燜面？面條怎么制作方法？繼續(xù)翻炒茄子30秒，然后加入生抽、白糖、鹽，淋入清水沒過茄子表面，加蓋用中火燜至湯汁燒開，小心地將湯汁倒在一個(gè)湯碗中備用。將火力調(diào)到最小，用鏟子將茄子均勻的鋪在鍋底，將掛面分兩次加入，均勻地鋪在茄子下面；每鋪一層面條，都要在下面淋上一層剛剛倒出的湯汁。加蓋中小火慢慢燜，直至鍋中水分快要收干，最后用筷子將面條和茄子拌勻，撒上剩余的蒜末，淋上適量香油，攪拌均勻即可食用。

免費(fèi)的干掛面怎么做燜面

材料：茄子1個(gè)，掛面250克，大蒜5瓣，蔥1根，生抽、白糖、鹽、香油各適量。做法：茄子去皮洗凈，切成粗絲；大蒜拍扁成稍稍切碎；蔥洗凈后切成碎備用。鍋置火上，加入適量的清水燒開后，放入掛面稍稍焯燙一下，撈出瀝干水分待用。另起一鍋，加入適量油燒后，放入蔥末，1/2的蒜末炒出香味，然后放入茄子炒勻。

面條怎么制作方法

面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營養(yǎng)豐富。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣，都好吃。

燒開水，下面條100克，煮開3分鐘。面條煮熟撈起，過冷水，瀝干水分。面條裝盤，放入白糖、鹽、醬油、大蒜末、蔥花。熱油鍋，下油至冒煙。把熱油淋在蔥花上，攪拌即可。

另一種做法：五花肉剁成肉末，裝碗備用，熱鍋涼油，油量大一些，入肉末炒至發(fā)白，瀝出底油備用，肉末裝碗。將黃瓜和胡蘿卜切絲備用，蔥切成蔥花裝盤備用，生姜切成生姜末裝盤備用。備用的底油加熱，倒入蔥、姜末炒香，倒入黃醬、甜面醬翻炒，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒，將炒好的肉末加入醬中，小火翻炒入味，加入白糖翻炒均勻，裝盤備用。在鍋中加入1500毫升水，待水開后放入面條，待面條煮熟后撈出過涼水，待面條冷卻后撈出，澆上炸醬。放入切好的胡蘿卜絲、黃瓜絲，撒上蔥花，完成。

面條的來源有兩種，一種是從超市免費(fèi)獲取的袋裝面條，另外一種則是自己搟出來的面條。自己搟出來的面條營養(yǎng)會(huì)更加豐富，口味會(huì)更加勁道?？墒敲鏃l制作并不簡(jiǎn)單，要做出勁道的面條要講究的細(xì)節(jié)有很多。那么到底面條怎么制作方法有哪些呢，一起看看相關(guān)的問題。