泰國,特別是曼谷,簡直就是美食天堂。而目前不久后的國慶就有長假可以好好去泰國旅游一番,屆時到泰國旅游一定要去嘗嘗那些當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。這里就先為大家分享一下國慶去泰國游值得去品嘗的十大美食:
大家盼望已久的國慶小長假不久后就要到來,現(xiàn)在就能想到國內(nèi)景點(diǎn)到處都是人人人,所以很多人都會把目光拋向國外,而擁有美景和美食,且性價比比較高的泰國,理所當(dāng)然的成了很多人旅行的選擇靠前。唯有美食不可辜負(fù),那么國慶去泰國旅游必要去吃一吃泰國第一湯——冬陰功湯、開胃的青木瓜沙拉、“黃金六兩”——炭烤豬頸肉、美味的咖喱蟹、古老的泰式甜食——椰奶小蛋糕......
國慶去泰國旅游必吃的十大美食
1、烤香蕉
泰國人吃香蕉的方法有炸,炒,烤,冰鎮(zhèn),涼拌,做蛋糕,做香蕉片,做成糖等等。街頭巷尾最常見的就是烤香蕉,把香蕉烤至四面焦黃,不但增加了香蕉的香味,更有助于營養(yǎng)的吸收,最后再撒上一層煉乳,吃起來甜而不膩,香而不粘。
2、炸豬皮
泰國的炸豬皮是用來做零食吃的,其中泰國北部的炸豬皮較出名,口感酥脆,肥而不膩。把豬皮曬干之后,再放到鍋里油炸,配上綠色辣椒醬,越吃越香,嘗一口根本停不下來。
3、椰奶小蛋糕
這是一種很古老的泰式甜食,原料是糖、面粉和椰奶 ,混合后倒入小孔鍋里,烤熟后再挖起來,形狀像一個半球,上面灑些椰絲、細(xì)蔥、巧克力等配料。兩塊拼在一起食用,口感像半熟的雞蛋清,有椰奶的香味,略帶咸味,口感也是甜而不膩。
4、芒果糯米飯
在泰國不管是街頭小巷,商場,酒家,甚至機(jī)場免稅店,都可以看到濃香四溢的芒果糯米飯。芒果糯米飯撒上椰汁溫,略帶咸味反而更加凸顯芒果的甜,吃一口清涼順滑,沁人心脾。
5、冬陰功湯
冬陰功湯以酸辣鮮香為味覺標(biāo)志,成為世界十大名湯之一。當(dāng)冬陰功湯的酸甜的香氣縈繞鼻尖時,唾液腺在刺激下分泌出象征著食欲的液體,當(dāng)你看到它熱烈的紅色還有豐富的湯料時,整個人的胃口都被調(diào)動到高潮。
冬陰功湯的味道因特有的香茅以及檸檬葉作為調(diào)味,或許你剛喝第一口覺得有些不習(xí)慣。但是,當(dāng)你再喝第二口就會被這種酸、甜、咸、辣、鮮混合的口味所折服。
6、青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。
這種泰國比較有名的沙拉,要先將大蒜和辣椒用杵臼搗爛,然后加入羅望子汁、魚醬、花生、干蝦、西紅柿、檸檬汁、甘蔗糊、四季豆和剁出來的青木瓜絲,配著糯米飯一起吃。
7、炭烤豬頸肉
因?yàn)橄∩僬滟F,豬頸肉也被稱為“黃金六兩”。肉脂如雪花般均勻分布,脂肪和瘦肉絲絲相鄰,肉質(zhì)鮮嫩,口勁適中。豬頸肉用泰式調(diào)料腌制,泰式香料味是精髓,炭燒后味道全在那一口彈牙的豬頸肉里,口感脆爽,肉香濃郁,是必點(diǎn)的下飯菜。
8、咖喱蟹
泰國咖喱+泰國肉蟹,厚實(shí)飽滿的蟹肉,咖喱深入其中,吃起來辣度適中還帶點(diǎn)甜,一口下去,黃咖喱微微的辣味,加上椰奶的奶香和蟹肉的細(xì)膩鮮美,而后椰香在口中釋放,帶來了一眾其他地方的咖喱無法企及的復(fù)雜深度和濃香。
9、炒面帕泰
帕泰作為泰國國民美食,遍布大街小巷甚至水上市集,帕泰的特別之處,就是盤中的每樣食材能彼此和睦相處,口感咸中帶甜,豐富的配料讓人每一口都滿足感爆棚:雞蛋、豆腐、豆芽、蒜苗、青檸檬、花生末……美味又頂飽,性價比比較高。
10、泰式奶茶
到泰國必喝的飲料之一,制作原料主要有泰國紅茶粉、煉乳、果糖等。真正的泰式奶茶獨(dú)具特色的橘紅色奶茶,決定了它的與眾不同,比臺式奶茶妖艷,比港式奶茶清爽。
這里提醒大家,泰國的甜食大部分使用煉乳來代替糖,所以乳糖不耐受者應(yīng)該注意,不要因?yàn)閿z取了過多的的乳糖導(dǎo)致腹瀉而毀了你的精美國慶假期。
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