馬來(lái)西亞是一個(gè)多元文化國(guó)家，各個(gè)種族共同生活，也造就了飲食文化的多元性。馬來(lái)西亞不僅有很多本地特色美食，其他國(guó)家的美食也數(shù)不勝數(shù)。這里就為大家推薦一下去大馬必吃的十款美食：

馬來(lái)西亞10大必吃美食中不得不說(shuō)的就是肉骨茶，肉骨茶正確吃法便是配著油條吃，而馬來(lái)西亞的蝦面也值得一提，曾經(jīng)獲得過(guò)CNN東南亞十大美食之一，還有椰漿飯、娘惹菜、炒粿條等等都是在大馬旅游值得吃的美食。其實(shí)馬來(lái)西亞美食除了當(dāng)?shù)氐奶厣耍€有很多其他國(guó)家的美食，甚至很多馬來(lái)西亞菜都是其他國(guó)家的特色菜改良而來(lái)。

馬來(lái)西亞十大必吃美食

1、娘惹菜

娘惹菜其實(shí)不是一道菜，應(yīng)該算是一種菜系，它是融合了中國(guó)菜系和馬來(lái)菜系的馬六甲菜肴，算是南洋獨(dú)具特色，自成一派的佳肴。娘惹菜口味比較重，用的醬料都是至少由10種以上的香料配成，吃起來(lái)多是辛香、微辣、甜酸的風(fēng)味。娘惹美食里有名的是叻沙面線(xiàn)，甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉也都是很好吃的娘惹菜，喜歡吃甜品的還可以去嘗嘗看娘惹糕。

2、肉骨茶

是長(zhǎng)期享譽(yù)東南亞的中式早茶，用茶葉、中藥材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時(shí)，直到茶葉、藥材之味深入排骨肉里，方可完成。

聽(tīng)到這個(gè)名字是不是挺熟悉的，是骨肉兼飲茶的飲食方式，是去到馬來(lái)西亞必吃的，最經(jīng)典的吃法是配著油條吃。先喝一口湯，之后把油條浸入，再喝一口混合油條香味的湯汁，然后夾塊排骨，蘸著醬油辣椒調(diào)料送進(jìn)口中，最后喝一口茶，滋味妙不可言。

3、椰漿飯

椰漿飯是把飯浸泡在濃椰漿里后再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟，這樣的米飯就有了奶油般的質(zhì)感。米飯放在香蕉葉（或雕刻成看起來(lái)像香蕉葉的塑料板上）上，旁邊還有辣的叄巴醬，炸鳳尾魚(yú)、烤花生、黃瓜和切成薄片的煮雞蛋。有的地方還會(huì)加入墨魚(yú)、雞肉、鳥(niǎo)蛤、燉牛肉和腌制蔬菜等。

4、檳城亞參叻沙

雖然叻沙（laksa）在馬來(lái)西亞和新加坡很常見(jiàn)，但檳城亞參叻沙還是能脫穎而出，因?yàn)樗尤肓肆_望子，賦予了湯濃郁的酸味。它的主體是厚米粉，加入了鯖魚(yú)薄片，再加上檸檬草、火炬姜花和越南薄荷葉等香草，除此之外，一定要加入hae ko（濃的蝦味甜醬）或者發(fā)酵蝦醬。最后，再在盤(pán)子上點(diǎn)綴上蔬菜和魚(yú)片，這才是完整的檳城亞參叻沙。

5、煎蕊

和其名字無(wú)關(guān)，煎蕊并不是一道煎的美食，而是一種夏日消暑的小吃。是在碗里裝滿(mǎn)冰沙，然后放入紅豆等佐料，再放上主角，綠色的粉條，之所以會(huì)呈現(xiàn)出綠色，是用一種叫做“斑蘭葉”的植物來(lái)染色的，這種天然的染色劑，讓透明的粉條看著像黑暗料理，卻又莫名地帶來(lái)一股清新的涼意。雖然煎蕊不是馬來(lái)西亞原創(chuàng)的食品，而是來(lái)自于印尼。但是馬來(lái)西亞的煎蕊因?yàn)轳R六甲椰糖的關(guān)系，讓它的風(fēng)味變得與眾不同。

6、扁擔(dān)飯

Nasi Kandar是印度人傳過(guò)來(lái)的一種美食，“Nasi”是馬來(lái)人的米飯，“Kandar”是指過(guò)去印度小攤販?zhǔn)褂玫哪局苹蛑裰票鈸?dān)。除了米飯外，還可以從各式各樣的配菜中挑選食物，比如牛脾臟、牛肉塊、炸魷魚(yú)、炸雞、煎蛋卷、苦瓜和茄子等。

7、羅惹

這種咸甜口味的沙拉是馬來(lái)人原創(chuàng)的，將水果和蔬菜切成一口大小的塊，浸入大蝦醬中，然后用碎花生米裝飾。它用到的食材可能包括青芒果、黃瓜、豆芽、炸豆腐和青蘋(píng)果。在檳城，他們會(huì)添加魷魚(yú)片、石榴、蜂蜜，而不添加豆芽和炸豆腐。

8、炒粿條

這是在馬來(lái)西亞無(wú)論是風(fēng)味還是香氣都名列前茅的一款美食，炒粿條一般都是小鍋去炒，這樣面條可以充分吸收醬油和調(diào)味料。炒粿條還有一種plus版本，里面加入了蝦姑肉和蟹肉。

9、沙嗲

通俗的來(lái)說(shuō)，沙嗲就是馬來(lái)西亞版本的烤串，是馬來(lái)西亞最著名的小吃之一。一般會(huì)將鹵過(guò)的牛肉或雞肉串成肉棒，然后在炭火上燒烤，最重要的就是蘸著沙爹醬，再配上黃瓜、洋蔥和馬來(lái)飯團(tuán)一起食用。

10、馬來(lái)蝦面

馬來(lái)西亞的粉面種類(lèi)很多，蝦面不得不提，曾經(jīng)獲得過(guò)CNN東南亞十大美食之一，很多旅居國(guó)外的馬來(lái)西亞人最想念的還是要屬蝦面了。蝦面的味道偏辣，口味較重，以濃香的蝦汁為湯底，并用2種不同的面混合，最后澆上辣油，是色香味俱全的一道菜。

馬來(lái)西亞美食多不勝數(shù)，可不是十項(xiàng)就能夠數(shù)完的。而馬來(lái)西亞的美食是受到很多地區(qū)美食的影響，包括中國(guó)美食、印度美食和馬來(lái)美食。在某些方面，它類(lèi)似于印尼美食，兩國(guó)有許多菜肴是類(lèi)同的。