幾乎任何食物都可能誘發(fā)過(guò)敏癥狀，一旦家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)食用某種食物會(huì)引發(fā)寶寶過(guò)敏后，也不用終生遠(yuǎn)離，可以在寶寶一歲后或更大時(shí)，再試試看，隨著寶寶的慢慢成長(zhǎng)，或許會(huì)對(duì)曾經(jīng)過(guò)敏的食物不再過(guò)敏了。容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的有十類食物，其中常見的包括小麥制品、奶制品、海產(chǎn)品類、貝類、豆類、花生、芝麻、雞蛋、芹菜、堅(jiān)果。

寶寶吃了易過(guò)敏的食物

幾乎任何食物都可能誘發(fā)過(guò)敏癥狀，目前已知可以引起過(guò)敏癥狀的食物有數(shù)千種之多。我國(guó)常見的過(guò)敏食物主要包括以下10種：

小麥制品

登上過(guò)敏地雷食物排行榜第一名的原來(lái)就是小麥！因?yàn)閷?duì)小麥過(guò)敏的人，甚至連在空氣中呼吸到有小麥粉飄散的粉，都會(huì)引發(fā)些許過(guò)敏反應(yīng)，甚至有許多人或許對(duì)小麥過(guò)敏還不自知。

奶制品

牛奶過(guò)去被奉為營(yíng)養(yǎng)圣品，但是近幾年越來(lái)越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過(guò)敏的元兇之一，會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過(guò)敏性休克的癥狀。1歲前孩童約有2~5成會(huì)對(duì)牛奶有過(guò)敏反應(yīng)，不過(guò)幾年后大多人身體可以克服此種過(guò)敏源。

海產(chǎn)品類

鱈魚和鮭魚是最容易引起過(guò)敏反應(yīng)的兩種魚類，金槍魚、鯖魚、沙丁魚則是較不易引發(fā)過(guò)敏的魚類。如果曾有吃魚而引起過(guò)敏癥狀的經(jīng)驗(yàn)，那么比較好避免太頻繁吃海鮮類食物，以確保不會(huì)有間接感染的機(jī)會(huì)。

貝類

貝類海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是。對(duì)貝類過(guò)敏的人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過(guò)敏性休克的癥狀。這類過(guò)敏癥狀通常在成人之后才會(huì)出現(xiàn)，因此也是少數(shù)不是兒童時(shí)期就能觀察出的過(guò)敏源。

豆類

許多食品工廠就開始利用豆類來(lái)取代牛奶生產(chǎn)類似食品，像是在有名氣咖啡連鎖店也會(huì)提供以豆?jié){替換牛奶的客制化服務(wù)。不過(guò)，仍有些人可能反而是會(huì)對(duì)豆類食品產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，1歲以下的幼兒也別讓他們飲用豆?jié){，以免有對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的可能。

花生

誤食含花生成份的食品而導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)作、休克這樣的情節(jié)。花生成分中，最容易引發(fā)臨床過(guò)敏癥狀。最常引起免疫球蛋白出現(xiàn)變化，而且這種現(xiàn)象往往持續(xù)20個(gè)月以上，較不容易隨時(shí)間遞減。

芝麻

相較于芹菜較常在歐洲地區(qū)被視為過(guò)敏食物，在日本及中國(guó)，芝麻反而才是易引發(fā)過(guò)敏的食物，主要是較常在食物中出現(xiàn)。被發(fā)現(xiàn)會(huì)對(duì)芝麻嚴(yán)重過(guò)敏，且就算到了10歲，只要3公克的芝麻還是會(huì)讓身體嚴(yán)重不適。

雞蛋

和牛奶一樣常見，雞蛋幾乎是每個(gè)人一生中都吃過(guò)的料理食材，然而它也是常見的過(guò)敏源之一。有人是對(duì)蛋白過(guò)敏，有人是對(duì)蛋黃過(guò)敏，會(huì)引起異位性皮膚炎或是蕁麻疹，甚至連過(guò)敏性鼻炎都可能與吃雞蛋有關(guān)，許多烘焙食品與美乃滋都要遠(yuǎn)離。

芹菜

芹菜在歐洲地區(qū)較常被視為過(guò)敏食物，它會(huì)引起口腔過(guò)敏綜合癥，使皮膚發(fā)癢、嘴巴周圍腫脹、蕁麻疹，還包括像嘔吐、氣喘甚至過(guò)敏性休克。芹菜本身就是過(guò)敏性蔬菜，因此有過(guò)敏體質(zhì)的人更容易因此引發(fā)反應(yīng)。

堅(jiān)果

根據(jù)食物過(guò)敏組織統(tǒng)計(jì)，在對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的孩童之中，有91%的比例一生都無(wú)法克服，因此必須終生遠(yuǎn)離堅(jiān)果類食品。堅(jiān)果類中最常見的像是腰果、胡桃和杏仁。

寶寶過(guò)敏怎么辦

寶寶一旦食用某種食物引發(fā)過(guò)敏后，是不是就要杜絕此類食品的添加了呢？其實(shí)并不是這樣的。由于在給寶寶添加輔食時(shí)，寶寶的腸胃、消化系統(tǒng)等都發(fā)育不完全，爸爸媽媽們可以在近期不給寶寶食用這些過(guò)敏源，但是可以等到寶寶一歲后或更大時(shí)，再試試看。一般情況下，隨著寶寶的慢慢成長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)曾經(jīng)過(guò)敏的食物不再過(guò)敏了。但是如果爸爸媽媽有一些特定的過(guò)敏源，那么就要小心了。

此外，強(qiáng)健的體質(zhì)有助于寶寶對(duì)抗過(guò)敏來(lái)襲，而保證寶寶體質(zhì)強(qiáng)壯的最佳方式就是營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。對(duì)于容易過(guò)敏的寶寶來(lái)說(shuō)，媽媽們更應(yīng)該關(guān)注寶寶每日飲食中的營(yíng)養(yǎng)搭配，讓寶寶從食物中攝取更多更均衡的營(yíng)養(yǎng)，讓寶寶健康成長(zhǎng)。