羊奶和牛奶的比較？羊奶粉不能和什么一起吃？羊奶中異體蛋白含量也較少，因此，對牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群可以試選用羊奶。

羊奶和牛奶的比較

單從動物奶類的角度來看，牛奶與羊奶沒有原則上的區(qū)別，都含有較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪，而且礦物質(zhì)含量(尤其是鈣含量)都很豐富。由于牛奶的產(chǎn)量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少見羊奶。

這當(dāng)然不是說羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比較，有不足的地方，也有很多優(yōu)于牛奶的地方。

羊奶蛋白質(zhì)只有牛奶的一半，從高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在鈣質(zhì)、鋅的含量上，牛奶也比羊奶優(yōu)勢更高，而在維生素A、碳水化合物的含量上，羊奶則明顯比牛奶優(yōu)勝。此外，羊奶的優(yōu)勢還可以在一些細(xì)微的地方表現(xiàn)出來。

羊奶的蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人體吸收。

這樣一來，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收，但萬萬不能在嬰兒期尤其在4個(gè)月之前代替母乳，1歲前嬰幼兒應(yīng)慎喝羊奶。

羊奶粉不能和什么一起吃

羊奶粉富含多種營養(yǎng)成分，但是，父母要注意在給寶寶喝羊奶粉的時(shí)候不能同時(shí)食用以下食物。

羊奶與藥

有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實(shí)，羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。

羊奶與茶

喝羊奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時(shí)比較好也不要喝奶。

羊奶和果汁

羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，在酸性情況下酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上喝果汁。

羊奶與蔗糖

羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。而且鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可加入適量的蔗糖。

羊奶與巧克力

羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

很多寶寶在吃奶粉的時(shí)候都要注意，不能和其他食物一起使用。