螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？8個(gè)月孕婦可以吃螃蟹嗎后期？螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。同時(shí)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螃蟹含有豐富的維生素

螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，該物質(zhì)可抑止癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素

8個(gè)月孕婦可以吃螃蟹嗎后期

如果孕婦已經(jīng)懷孕8個(gè)月了，在這樣的狀況下是不建議孕婦吃螃蟹的，雖然螃蟹里面富含高蛋白，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。但是螃蟹它屬于寒性的食物，偏涼。據(jù)《本草綱目》記載，海螃蟹為寒性食品，有小毒，妊娠食之，令子橫生，蟹爪能破胎墮胎，破宿血，止產(chǎn)后血閉 ;蟹爪湯能墮生胎下死胎。現(xiàn)代科學(xué)的理論認(rèn)為螃蟹屬于常見的食入變應(yīng)原之一，可導(dǎo)致機(jī)體的過敏反應(yīng)，從而引起炎癥介質(zhì)的釋放，可導(dǎo)致體液中緩激肽增加，緩激肽在炎癥過程中有顯著地?cái)U(kuò)張細(xì)動(dòng)脈的作用 , 引起內(nèi)皮細(xì)胞收縮 、細(xì)靜脈通透性增加還可引起血管外的平滑肌收縮，因此會(huì)引起子宮平滑肌的收縮誘發(fā)流產(chǎn)、早產(chǎn)。

此外螃蟹里面有可能還寄生著一些細(xì)菌和寄生蟲。如果在清洗和烹飪的過程中沒有處理干凈，就有可能會(huì)留下細(xì)菌和寄生蟲的殘留物，孕婦在吃了這些不干凈的食物之后，會(huì)出現(xiàn)拉腹部，甚至危害體內(nèi)胎兒的正常發(fā)育。

另外現(xiàn)在養(yǎng)殖的螃蟹很多都是用催生素喂大的，其中有很多有激素成分，這些都會(huì)對(duì)孕婦和胎兒造成影響。

8個(gè)月孕婦已經(jīng)進(jìn)入懷孕后期進(jìn)程了，這時(shí)候可以不用那么忌口了，很多之前不建議吃的食物也可以嘗試。