減肥期間面條的做法？適合減肥吃的面條？關(guān)于飲食，大家一定要相信一個事實(shí)：口味越重的食物越容易發(fā)胖。面湯比較好選擇清湯，不要選擇骨頭湯。要少吃臊子面和炒面，它們聞起來特別香，這種香其實(shí)是脂肪在加工的過程散發(fā)的味道。而炒面在制作的過程要放非常多的油，否則就炒不好，會糊掉。而減肥期間是最忌諱攝入大量的油的，這與我們減肥的飲食要求不符。因此無論吃哪種面，比較好是進(jìn)行水煮。

減肥期間面條的做法

減肥期間吃面條，做法也非常有講究。

原湯化原食。在烹煮面條時，它表面的淀粉會融入到湯中。當(dāng)溫度達(dá)到100℃時，淀粉會分解成糊精，它是一種能夠幫助消化的物質(zhì)。此外，面湯中還含有很很多的消化酶，而且高溫烹煮的過程中也不會被破壞，可以幫助消化食物。

青菜湯面。將青菜洗凈切段，然后放入油鍋中進(jìn)行翻炒，等到飄出香味時，再加入適量清水，水開后放入面條，加入適量的鹽，煮熟后即可食用。

減肥期間吃面條，時間的選擇也非常重要。建議選擇在中午吃面條，而且要選擇湯多面少的面條。這樣，既能夠保證人體一天所需要的營養(yǎng)，又不至于吸收過多的蛋白質(zhì)。

適合減肥吃的面條

面條作為主食之一，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，能給身體提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)。對減肥的人來說，吃面條最重要是的容易有飽腹感，可以控制好攝入的量，不至于飲食超標(biāo)。

面條適合減肥的人吃，還有一個重要原因就是面條必須在水中煮制，所以吸水量很高，達(dá)到72%左右。而且面條的熱量并不高，100g的面條煮熟后的熱量只有110千卡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有饅頭高。

因此，減肥期間吃面條，是非常不錯的選擇。當(dāng)然，減肥期間食用面條，還是需要進(jìn)行選擇的，不是什么面都能吃。

意大利面。悉尼大學(xué)經(jīng)過20多年的實(shí)驗(yàn)證明，在同樣的熱量下，白面包的飽腹感達(dá)到100%，而煮好的意大利面的飽腹感竟然達(dá)到188%。飽腹感強(qiáng)能夠避免減肥期間沒有達(dá)到飯點(diǎn)兒過早饑餓。經(jīng)歷過減肥的人知道，這點(diǎn)對于減肥來說非常重要。扛餓是非常難受的，以至于很多人受不了而放棄，也有人因?yàn)閷?shí)在太餓而饑不擇食，以至暴飲暴食而前功盡棄。

蕎麥面。這是一種粗糧面條，不僅營養(yǎng)豐富，而且含有豐富的纖維，100克養(yǎng)麥粉中可以高達(dá)5克植物纖維。植物纖維可以防止脂肪和糖類的吸收，而且它在腹中停留的時間也很長，可以抑止空腹感，還可以預(yù)防和改善便秘。

玉米面。是一種熱量非常低的面食。玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、維生素e和纖維素，可以預(yù)防降血壓和高血脂，還可以美容養(yǎng)顏，延緩人體衰老。對減肥、愛美的女性朋友來說，是最適合不過的了。玉米面能夠盡最大的可能保留玉米的營養(yǎng)成分，還有利于消化和吸收，預(yù)防便秘的發(fā)生。

面條屬于主食的一種，它含有比較高熱量的碳水化合物。