對(duì)于牛奶是寒性、溫性還是熱性的，我國(guó)中醫(yī)典籍有明確說(shuō)明，黃帝內(nèi)經(jīng)說(shuō)什么系列徐文兵、梁冬對(duì)話《黃帝內(nèi)經(jīng)·上古天真》，對(duì)于為什么說(shuō)牛奶是寒性的進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。

牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很多人調(diào)理身體的選擇靠前食物，但是網(wǎng)上有關(guān)于牛奶是寒性的說(shuō)法，說(shuō)喝牛奶女生不好，而且可能影響生育、特殊、損傷脾胃、加重濕氣等危害，這里我們一起來(lái)看看《黃帝內(nèi)經(jīng)·上古天真》專家解說(shuō)：為什么說(shuō)牛奶是寒性的，了解牛奶到底有什么危害。

專家解說(shuō)牛奶是寒性的原因

梁冬奶是血的一部分，血本來(lái)應(yīng)該是熱的，為什么牛奶又是陰寒呢？徐文兵鴨血吃完后屎是黑色的，因?yàn)檫@種血制品都是陰寒的，它要消耗掉人體很多陽(yáng)氣和能量，喝牛奶也會(huì)消耗掉人體很多陽(yáng)氣和能量，所以牛奶是陰寒的，牛奶煮開(kāi)了它的本性也是涼的，老年人心動(dòng)過(guò)緩，再喝牛奶這種極其阻寒的飲料，后果會(huì)是什么。梁冬所以很多老年人喝牛奶，其實(shí)真是很不對(duì)的。Tips:

《黃帝內(nèi)經(jīng)·上古天真》中提到牛奶很適合孩子喝，喝牛奶去兒童身高也有幫助，因?yàn)楹⒆邮羌冴?yáng)之體，生長(zhǎng)發(fā)育得極其快，而牛奶是寒性大的東西，純陽(yáng)之體碰上這種純陰的東西，兩者一結(jié)合正好，但是成年人、老年人應(yīng)該少喝牛奶。

中醫(yī)認(rèn)為牛奶是寒性

除了《黃帝內(nèi)經(jīng)·上古天真》專家對(duì)于為什么說(shuō)牛奶是寒性的進(jìn)行了解說(shuō)，我國(guó)一些古籍也有關(guān)于牛奶是寒性的相關(guān)記載，其中包括《中藥大辭典》、《別靈》、《千金食療》等：

《中藥大辭典》

《中藥大辭典》載，牛奶“性平味甘，入心、肺二經(jīng)，能補(bǔ)益脾胃、生津潤(rùn)腸;只治虛勞、反胃、噎嗝、消渴、便秘”。

《別靈》

《別靈》記載，牛奶“性微寒，能補(bǔ)虛，止渴下氣”。

《千金食療》

《千金食療》記載，牛奶“味甘，性微寒。

Tips:

網(wǎng)上有中醫(yī)是不建議喝牛奶的說(shuō)法，其實(shí)是有偏頗的，中醫(yī)并沒(méi)有不認(rèn)可牛奶中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，他們只是建議成年人、老年人、寒性體質(zhì)人少喝牛奶，采用正確的牛奶飲用方式，另外，奶粉是不屬于賽性。

牛奶去寒方法

中醫(yī)認(rèn)為牛奶是寒性的，但是成年人及中老年人也是可以適當(dāng)喝，牛奶不要每天都喝，如果一定要喝牛奶，可以通常加些熱性中藥的方法來(lái)進(jìn)行，熱性中藥加入到牛奶里面，可以起到牛奶去寒的作用，常的可加干姜(干姜不是生姜)、肉桂、蓽菠、桂皮等，牛奶去寒方法有以下幾種：

制成姜撞奶飲用

把生姜榨成汁，然后把牛奶加熱沖到生姜之中攪拌均勻，放置一會(huì)兒就會(huì)凝固，變成口感十分豐富的姜撞奶，生姜是熱性，能夠很好的去除牛奶里面的寒性，

牛奶加雞蛋

牛奶加雞蛋制作成牛奶雞蛋，溫性的雞蛋可以中和牛奶的寒性

加紅棗

紅棗與牛奶一起加熱，紅棗是熱性，能綜合牛奶的含性，而且紅棗口感香甜，有補(bǔ)血的作用，一起食用效果更佳。

加紅豆

把牛奶里面加入一些紅豆，紅豆也是熱性食品，能夠去掉牛奶的寒性。

肉桂粉

肉桂粉是熱性的，加入牛奶以后不僅口感豐富，香氣撲鼻，而且能夠去掉牛奶的寒性。

Tips:

《黃帝內(nèi)經(jīng)·上古天真》專家對(duì)于為什么說(shuō)牛奶是寒性的有詳細(xì)解說(shuō)，食用牛奶一定要注意去寒，而且成年人、老年人不要經(jīng)常飲用，特別是脾虛的人，經(jīng)常飲用容易損傷脾胃，不利于其它食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，孕婦喝酸奶也要注意先去寒，以免引起不良反應(yīng)。