茭白的功效與作用

1、利尿止渴

在中醫(yī)看來，茭白性寒、味甘、性滑而利，是能夠促進腎臟排出尿液和幫助人體消除水腫的，所以如果有人出現(xiàn)水腫的癥狀則是可以通過食用茭白來去水腫，并且茭白還有解暑止渴的作用，所以在夏季的時候適宜食用一些茭白。

2、解酒

茭白是一種能夠解酒的食物，在喝酒之前或者喝酒中以及喝酒后食用一些茭白，能夠解除酒毒，緩解酒醉不醒的癥狀。

3、強身健體

茭白中含有豐富的維生素和多種微量元素，并且還富含多種蛋白質，因此食用茭白能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質，維持人體內的多種循環(huán)系統(tǒng)、提高人體的免疫力，從而起到強身健體的功效。

4、退黃疸

茭白有著退黃疸的功效，對于黃疸型肝炎患者有著很好的緩解功效，所以長期食用茭白的話能夠減緩這種癥狀。

5、減肥

從上面的營養(yǎng)成分表可以看出茭白的熱量很低，所以茭白屬于低熱量的食物，并且脂肪含量也很低同時又含有豐富的膳食纖維，能夠給人一種飽腹感，所以茭白能夠作為一種減肥食物。

6、防便秘

茭白中含有豐富的膳食纖維，并且茭白性寒，所以對于上火引起的便秘尤其有效，而茭白中富含的膳食纖維能夠在一定程度上促進腸道的蠕動，促進腸道廢棄物的排出從而預防便秘。

茭白作為江南的“三大名菜”中的一個，聲名遠播又營養(yǎng)豐富，在中醫(yī)看來茭白味甘、性寒，入脾、肝、肺經。那么女性備孕能吃茭白菜嗎？

備孕期間能吃茭白菜嗎

在備孕期間是可以適量的吃一些茭白的。

雖然茭白營養(yǎng)美味又好吃，但是并不是適合每個人吃的。因為茭白菜中含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多的人群、腹瀉的人群。并且腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食，因為茭白性寒能引發(fā)舊病。