面條是許多寶寶最愛的輔食,其口感香滑軟糯,還利于消化,媽媽制作也簡單方便。只是美中不足的一點(diǎn)是口味,一般的白面條做成輔食很難有什么味道,寶寶不能吃調(diào)味劑,所以只能在別的地方動(dòng)頭腦。比如說可以加入一些蔬菜泥或是肉泥幫助寶寶調(diào)和口味,再或者直接自己做蔬菜汁或是水果汁的營養(yǎng)面條,既調(diào)和了口味又安全營養(yǎng)。下面就給大家推薦幾款新穎的寶寶輔食面條做法:
給寶寶做輔食要考慮營養(yǎng)全面,而面條是很多家長都會(huì)選擇的食材,因?yàn)槊鏃l好消化,但單純的面條可能寶寶沒有食欲,這時(shí)家長就可以多嘗試一些花樣做法,想要給寶寶做好吃又營養(yǎng)的面條其實(shí)方法也有不少,比如加入一些蔬菜泥或肉泥,用胡蘿卜汁調(diào)面粉,做成面條,或火龍果面條,鮮香開胃,做法簡單。
給寶寶做輔食面條怎么做
一、胡蘿卜爛面條
準(zhǔn)備胡蘿卜1根、高筋面粉適量、水少許,做法就是將胡蘿卜洗凈切小塊,放入榨汁機(jī)榨出胡蘿卜汁;面粉加入一點(diǎn)開水,揉面過程中分2-3次加入胡蘿卜汁;一邊加胡蘿卜汁,一邊揉面,直至面粉都與胡蘿卜汁攪拌均勻,揉成面團(tuán);用搟面杖搟成薄餅狀,用刀切成條或是用打面機(jī)打成面條,下鍋煮面爛軟即可。
二、金黃雞蛋面
材料:雞蛋1顆,面粉適量、玉米淀粉少許、水少許,做法也比較簡單,如下:
- 1. 雞蛋打散攪拌均勻,面粉加水開始揉面,在這個(gè)過程中逐漸加入攪勻的雞蛋液,使得雞蛋液與面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?,變成金黃色,再揉成面團(tuán);
- 2. 然后用搟面杖搟成薄餅,切成細(xì)長面條或是放入裱花帶中擠出面條,蘸上少許玉米淀粉,下鍋煮熟即可。
三、火龍果面條
準(zhǔn)備紅心火龍果1個(gè)、面粉適量、淀粉少許、水少許,做法是紅心火龍果去皮榨成果汁,可以過濾一次果渣;面粉加少許水開始揉面,過程中逐漸加入火龍果汁,慢慢揉成沒有面粉殘留的粉紅色面團(tuán),質(zhì)地要軟一些;然后放入打面機(jī)或是裱花袋中擠出火龍果面條,然后蘸上少許淀粉,下鍋煮熟即可。
四、酸甜番茄面條
材料:番茄1-2個(gè),高筋面粉適量、淀粉少許、水少許,做法如下:
- 1. 將番茄在熱水中煮1-2分鐘,撈起去皮,放入榨汁機(jī)榨成番茄汁,濾渣;
- 2. 面粉加水揉面,再逐漸加入番茄汁,將面粉揉成均勻的淡紅色面團(tuán),放入機(jī)器中制成面條,或是手工切也可以;
- 3. 最后蘸上一點(diǎn)淀粉,下鍋煮熟即可。
五、菠菜爛面條
準(zhǔn)備菠菜一捆、面粉適量、淀粉少許,做法是菠菜熱水焯水,去掉根莖,切碎放入榨汁機(jī)榨汁,濾掉菜渣;面粉加水揉面,分2次加入菠菜汁,揉成軟軟的綠色面團(tuán);用搟面杖搟成薄餅狀,切成面條,裹上淀粉,下鍋煮熟。
這樣的新穎寶寶輔食面條做法一定會(huì)讓寶寶食欲大開,面條好看、混著蔬菜水果的香甜、營養(yǎng)還很全面,可以稱得上是寶寶輔食面條中的殺手锏。
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